Guides sushi, spécialités japonaises et culture food japonaise
Sushi Center devient un magazine éditorial consacré au sushi, aux familles de maki, aux sashimis, aux menus, aux bentos et aux repères utiles pour mieux comprendre la cuisine japonaise du quotidien.
Le site ne représente pas un restaurant. Il sert de base éditoriale autour des formats, des usages, des compositions et des références historiques du domaine.
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Priorité de relance
Les premières pages historiques à remonter concerneront les anciennes familles fortes du domaine : accueil, à la carte, desserts, bentos, plats chauds, sashimi, tataki, boissons et menus.